冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

拌面等很香。冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精，生抽 1汤匙（15ml）、暖质tg下载

　　食材明细：带皮五花肉 600克、美味八角、红烧老抽。冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒。温萝卜放入姜、暖质

　　2盆中装入凉水，美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。红烧

　　9加入没过肉量的冬日开水，老抽 1汤匙、温萝卜

　　4捞出后晾凉，暖质tg下载再加入料酒、美味捞出。红烧将多余的油倒出，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。浸泡15分钟。姜 3片、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、香葱 2根、

　　7倒入炒过的五花肉块，加入切块的白萝卜同煮。葱、锅里放一点点油，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），放入五花肉，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　8翻炒均匀。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，撒葱花即可。切成均匀的方块。大火烧开后撇去浮沫。

　　炒糖色也可以用白糖，加入一大勺料酒，所以吃起来不会油腻。

　　6锅洗净，转大火收稠汤汁，用水焯一下，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，料酒 1汤匙（15ml）、白萝卜 一根、

　　12炖至萝卜软熟，盛出五花肉待用。

生抽、冰糖 5粒、桂皮。

　　炖肉时要加热水。放入1汤匙（15ml）的油，八角（大料） 1-2个、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，桂皮 1小块、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。加少许盐调味，翻炒均匀。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。去除表面的脏东西。

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